트랜스지방 음식-건강에안좋은 식습관

 

 

 

 

트랜스지방 음식

건강에안좋은 식습관

 

 

1년내내 다이어트는 관심이 끊이지 않지만

여름시즌이 다이어트의 시즌이라고 할만큼 열을 올리게 되는것 같습니다.

비만에 안좋은 음식. 건강에도 좋지 않은 음식

트랜스지방에 포함되어있는 음식에는 어떤것들이 있을까요?

 

 

 

 

 

 

 

 

< 트랜스지방 : trans fat 이란? >

 

불포화지방을 고체로 가공하는 과정에서 발생되는 것을 트랜스지방산이라고 한다.

 

* 세계보건기구는 하루에 총 섭취하는 열량중 트랜스지방의 비율을 1%미만이 될것을 권하고있다.

* 트랜스지방 섭취의 2%증가는 심장병 위험을 25%증가한다

 

 

 

 

< 트랜스지방이 비만과 건강에 좋지 않은 이유 >

 

- 트랜스지방은 인체의 콜레스테롤 수치를 높힌다 ->동맥경화.심장병.여성 유방암의 발생률을 증가

 

- 트랜스지방을 일정량 이상 섭취하게 될경우 당뇨병의 위험을 높이는 원인이된다

 

- 피부노화의 촉진 / 지방간의 원인 / 대장암 / 기형유발 위험의 증가

 

 

 

 

 

< 담배보다 위험한 트랜스지방 >

 

흔히들 담배의 위험성을 알고 있으나 트랜스지방 정크푸드에 대한 위험성에

 

대한 인식은 덜한편입니다. 입안에서 달고 맛있기만한 음식이 얼마나 위험하겠어? 라는 생각으로

 

계속 먹는 정크푸드가 비만을 만들고 건강을 위협하게 되는것입니다.

 

 

* 담배의 위험성 못지않게 비만의 위험은 심각하다. 비만을 초래하는 트랜스지방 정크푸드음식

 

 

 

 

< 트랜스지방 음식 어떤것들이 있는가 >

 

* 준 초콜릿

 

작년 티비방송으로 안내되기도 했던 준 초콜릿입니다.

우리가 흔히 먹는 초콜릿이 정말 초콜릿일까요?

 

 

 

상품 안내표시에 준 초콜릿이라고 되어있는것은 초콜릿원료인 카카오버터가 아닌 팜유를 사용해서

만들게 되는것입니다.

이러한 준초콜릿은 딱딱한 상태로 굳어지게 하기 위해서 트랜스지방을 많이 사용하게됩니다.

 

초콜릿을 구입할때 당류가공품이라고 적혀있는것은 카카오버터와 카카오매스가 아닌

트랜스지방으로 만들어졌다고 볼 수 있으므로 구입전 꼼꼼한 확인이 필요합니다.

 

입에넣자마자 금방 녹는 초콜릿의 경우 트랜스지방덩어리를 그대로 섭취한다고 볼 수 있습니다.

 

 

 

- 진짜 초콜릿에 있는 카카오성분 :: 혈관 내피기능강화 - 동맥경화증 완화에 효과

 

- 준초콜릿,트랜스지방 초콜릿 :: 동맥경화를 악화시켜 각종 질병의 원인

 

 

 

 

* 가공된 식품 : 빵 쿠키 패스트푸드 스낵

이런 식품들의 경우 오랫 보관을 위해서 트랜스지방이 들어가게 됩니다.

 

 

* 튀김음식 : 경화유

튀김음식을 만들때 경화유를 사용하게 될 경우 트랜스지방의 함량이 높아진다