cheiroso

감자요리종류

감자의효능과 영양성분

■ 감자 제철 : 6월~9월

여름시즌이 제철이 감자. 영양성분이 풍부하고 다양한 요리법으로 즐겨먹을 수 있는 식품

■ 감자 칼로리 : 100g당 55kcal

■ 감자 효능&영양성분

칼륨이 풍부한 감자

감자의 칼륨은 몸속에 쌓여있는 나트륨의 배출에 효과가 있다.

몸이 부었을때 감자를 섭취하게 될 경우 부기를 제거하는데 도움을 받을 수 있다.

칼륨은 혈액순환을 도와주어 고혈압 환자에게 좋은 식품이다.

비타민C가 풍부한 감자

가열후에도 다른식품과 달리 비타민C의 손실이 적은 감자

감자의 전분이 비타민의 손실을 막아주는 역할을 한다.

미백에 도움을 주어 여름철 햇빛에 탄 피부를 되돌리는데 도움을 줄 수 있다.

철분

철분이 풍부하여 빈혈에 도움을 줄 수 있다.

탄닌

감자의 탄닌은 향균작용에 도움을 주어 위장의 건강에 도움을 주는 식품이다.

감자의 프로테아제 억제물질

생감자에 포함되어있는 성분으로 바이러스와 발암물질의 중화에 도움을 준다.

■ 감자요리종류

감자튀김

 피시앤칩스 - 감자튀김과 생선튀김을 같이 먹는 요리

통감자 버터구이 - 감자의 중간부분을 갈라 버터와 치즈를 넣고 오븐에 구워먹는 요리

웻지포테이토

찐감자 - 감자를 쪄서 간식으로 먹기 / 쪄서 익힌 감자를 버터와 소금에 구워 먹는 요리

■ 감자요리 레시피

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